コペンハーゲンのミシュリン☆レストラン 2009, 2008 コペンハーゲンには、ミシュリン☆レストランが続々登場。味覚に鈍い国民とは、もう言わせません？！2009年は、12レストランが選ばれました。カフェリスト ヨーロッパのカフェカルチャーも第二の波を迎えて…

カフェリスト ヨーロッパのカフェカルチャーも第二の波を迎えている様子。カフェでの喫煙が禁止となり、古き良きカフェは少なくなってきました。それとともに、アメリカ風のカフェが増えて来ています。

3月16日ヨーロッパのミシュラン☆レストランが発表されました。コペンハーゲンは、☆☆レストラン一軒を含む13のレストランが☆を獲得。Herman i Nimbは、待望の☆を獲得、Kokkerietは、2006年の☆を奪還しました。2009年度の☆獲得 ☆☆Noma: 昨年に引き続き☆☆ ☆Herm…

コペンハーゲン☆☆ Noma Strandgade 93, Copenhagen K, +45 32 96 32 97 http://www.noma.dk/☆ Ensemble Tordenskjpldsgade 11, Copenhagen K, +45 33 11 33 52 http://www.restaurantensemble.dk/ モダンデンマーク。伝統フランス料理とのフュージョン。メニ…

[マルメ] Bagericafeet ホットサンドとベーグルがお勧め Cafe Ma:ster hans Cafe Zenit Malmohus向かい, オーガニックカフェで、ケーキがかなりいける Element Cafe 特に食べもの系かなりおいしいです Hollandia 古き良きカフェ併設のケーキ、パン屋さん Kaf…