2018-09-11 ■ 特集 コペンハーゲンのミシュリン☆レストラン 2009, 2008 コペンハーゲンには、ミシュリン☆レストランが続々登場。味覚に鈍い国民とは、もう言わせません?!2009年は、12レストランが選ばれました。カフェリスト ヨーロッパのカフェカルチャーも第二の波を迎えている様子。カフェでの喫煙が禁止となり、古き良きカフェは少なくなってきました。それとともに、アメリカ風のカフェが増えて来ています。